Góc trải nghiệm của du học sinh Đức với quán ăn Việt tại Đức
Mỗi tuần mình đều có 1 budget đi chợ riêng, còn dư tiền thì ngày rảnh rỗi sẽ ra nhà hàng ăn.
Hôm nay cũng vậy, sau khi đến quán Việt quen bọn mình hay ăn (Mộc Quán), lần nào trên đường đi cũng nhìn vào quán Tommy này rồi bàn tán, hihi người Việt mở quán lại đặt tên Tommy như quán của Tây ấy. Nhưng lần này nhìn kĩ menu bên ngoài cửa thì thấy ghi hẳn dòng chữ: Bánh mỳ đặc sản từ Việt Nam (Brotspezialitäten aus Vietnam), lúc này mới tò mò thật sự, rồi nói với nhau: tý ăn xong quay lại đây mua 1 chiếc bánh mỳ ăn thử. Thèm bánh mỳ Việt Nam quá rồi. 😍
Vào đến quán, ngay sau khi thấy mình nói tiếng Việt: anh ơi cho em 1 chiếc bành mỳ xá xíu cầm về ạ.
Anh chủ quán cười tươi thân thiện: ôi người Việt hở, sinh viên à, ngồi ra đây, ở đây là quán Việt- là nhà mình rồi, cứ ngồi ở đây.
Rồi cứ thế bê cả giỏ kẹo ra mời mình ăn.
Khi ấy anh ấy mời chúng mình uống nước: 2 đứa uống gì, ra lấy đi, anh mời, đừng ngại gì cả. Anh cũng từng là sinh viên anh biết mà.
Chắc khi ấy thấy 2 đứa mà chỉ mua 1 chiếc bánh mỳ nên có lẽ anh ấy nghĩ 2 đứa hết tiền thật 😎.
Trong khi ngồi đợi, anh đầu bếp ra bắt chuyện, lại gặp đúng đồng hương Vĩnh Phúc, cứ thế tất cả như những người quen đã lâu không gặp. Không hề có khoảng cách về độ tuổi, vị trí. Bao nhiêu câu chuyện vui buồn về sự mưu sinh vất vả cứ thế được anh ấy kể lại.
Cảm giác cứ như kiểu đã lâu lắm rồi anh ấy không được bộc bạch, chẳng được giãi bày, sẻ chia với người khác.
Điều bất ngờ nhất, đột nhiên anh chủ nói với cô phụ bếp: làm luôn 2 chiếc bành mỳ chị ạ, rồi quay lại nói với mình; anh tính tiền 1 chiếc thôi, còn đâu a tặng 1 chiếc nhé. Đừng có từ chối đấy.
Lâu lắm rồi mình mới lại có cảm giác xúc động đến vậy. Xúc động không hẳn về chiếc bành mỳ miễn phí được nhận, mà là xúc động về sự chân tình của những người làm trong quán, về một anh chủ nhiệt tình xởi lởi, về chú đầu bếp mộc mạc chân thành, về cô phụ bếp tình cảm khi nhìn mình rồi hỏi luôn: bọn con qua đây học đã lâu chưa?.
Việt Nam đúng là ở đây chứ ở đâu nữa!
Bánh mỳ thì nếu nói ngon nhất ở trên nước Đức sẽ là hơi quá, nhưng với mình - chiếc bánh mỳ xá xíu này nếu ngon thứ 2 thì sẽ không có loại nào ngon thứ nhất cả!
Mình cầm menu của quán về, bất ngờ quá vì giá tiền cực rẻ so với các nhà hàng khác mình từng đi.
Nếu có dịp, đừng bỏ lỡ cơ hội 1 lần thử bánh mỳ ở đây nhé.
Đi ngoài đường hơn 25 phút giữa trời 1-2 độ, mà về nhà bánh mỳ vẫn giòn nguyên. Vị thơm xá xíu chuẩn, dưa chua đúng Việt Nam - không pha lẫn chút vị của bất kì đất nước nào khác.
Lần thứ 2 quay lại quán, vẫn tình cảm thân thiện, vẫn tình đồng hương ấy. Lần này có dip chuyện trò lâu hơn với chú Hà- chú chủ quán Tommy, mình được biết: Hóa ra chú ấy đã từng có 10 năm kinh nghiệm làm quán, đồng thời cũng là chủ của 2 tiệm Nails nổi tiếng tại Thành phố Nürnberg (một thành phố của bang Bayern, Tây Đức). Nhưng vì luôn có niềm đam mê với nền ẩm thực Việt Nam, và luôn muốn giới thiệu cho bạn bè khắp nơi, cho người dân bản xứ biết đến những món ăn đậm chất Việt Nam. Và Tommy's Quán đã ra đời.
Đã từng có dịp đi ăn rất nhiều nhà hàng Việt Nam, từ nước Áo nhỏ bé xa xôi, đến Budapest, Hungary, Praha, Séc - vùng Đông Âu, và nhiều quán Việt khác tại Thành phố Nürnberg, nhưng Tommy's Quán là nơi mình cảm nhận sự thân thiện, sự ấm cúng, và sự tran chứa của tình đồng hương nhất!
Đúng là chỉ khi ra ngoài rồi, khi phải sống xa nước Việt đến hơn nửa ngày bay, thì việc từ chủ quán đến người làm chăm chút cho từng món ăn, thổi hồn vào từng chiếc bánh mỳ, cẩn thận gói ghém từng chiếc gỏi cuốn, và trang trí tô phở Hà Nội, hay bún bò Nam Bộ hết sức cầu kì và đặc sắc, từng hành động, từng cử chỉ nhỏ lại có thể khiến con người ta dễ xúc động đến vậy.
Nếu có dịp đến thăm thành phố Nürnberg xinh đẹp, một thành phố được coi là "thủ đô không chính thức" của Đế Quốc La Mã Thần Thánh, thì đừng quên ghé qua Tommy's Quán - một quán Việt nhỏ nằm ngay trung tâm thành phố, phía sau nhà thờ Lorenz - biểu tượng của thành phố, để tìm lại hương vị Việt giữa lòng Châu Âu, để tìm lại tình đồng hương, tình cảm thân thiện giữa người làm với khách đến ăn, để được nghe lại những câu chuyện cười về sự giao thoa văn hóa giữa 2 miền Á Âu.
Địa chỉ quán Tommy: Fünferplatz 4, 90403 Nürnberg. Tel: 0911-2165607
Hôm nay cũng vậy, sau khi đến quán Việt quen bọn mình hay ăn (Mộc Quán), lần nào trên đường đi cũng nhìn vào quán Tommy này rồi bàn tán, hihi người Việt mở quán lại đặt tên Tommy như quán của Tây ấy. Nhưng lần này nhìn kĩ menu bên ngoài cửa thì thấy ghi hẳn dòng chữ: Bánh mỳ đặc sản từ Việt Nam (Brotspezialitäten aus Vietnam), lúc này mới tò mò thật sự, rồi nói với nhau: tý ăn xong quay lại đây mua 1 chiếc bánh mỳ ăn thử. Thèm bánh mỳ Việt Nam quá rồi. 😍
Vào đến quán, ngay sau khi thấy mình nói tiếng Việt: anh ơi cho em 1 chiếc bành mỳ xá xíu cầm về ạ.
Anh chủ quán cười tươi thân thiện: ôi người Việt hở, sinh viên à, ngồi ra đây, ở đây là quán Việt- là nhà mình rồi, cứ ngồi ở đây.
Rồi cứ thế bê cả giỏ kẹo ra mời mình ăn.
Khi ấy anh ấy mời chúng mình uống nước: 2 đứa uống gì, ra lấy đi, anh mời, đừng ngại gì cả. Anh cũng từng là sinh viên anh biết mà.
Chắc khi ấy thấy 2 đứa mà chỉ mua 1 chiếc bánh mỳ nên có lẽ anh ấy nghĩ 2 đứa hết tiền thật 😎.
Trong khi ngồi đợi, anh đầu bếp ra bắt chuyện, lại gặp đúng đồng hương Vĩnh Phúc, cứ thế tất cả như những người quen đã lâu không gặp. Không hề có khoảng cách về độ tuổi, vị trí. Bao nhiêu câu chuyện vui buồn về sự mưu sinh vất vả cứ thế được anh ấy kể lại.
Cảm giác cứ như kiểu đã lâu lắm rồi anh ấy không được bộc bạch, chẳng được giãi bày, sẻ chia với người khác.
Điều bất ngờ nhất, đột nhiên anh chủ nói với cô phụ bếp: làm luôn 2 chiếc bành mỳ chị ạ, rồi quay lại nói với mình; anh tính tiền 1 chiếc thôi, còn đâu a tặng 1 chiếc nhé. Đừng có từ chối đấy.
Lâu lắm rồi mình mới lại có cảm giác xúc động đến vậy. Xúc động không hẳn về chiếc bành mỳ miễn phí được nhận, mà là xúc động về sự chân tình của những người làm trong quán, về một anh chủ nhiệt tình xởi lởi, về chú đầu bếp mộc mạc chân thành, về cô phụ bếp tình cảm khi nhìn mình rồi hỏi luôn: bọn con qua đây học đã lâu chưa?.
Việt Nam đúng là ở đây chứ ở đâu nữa!
Bánh mỳ thì nếu nói ngon nhất ở trên nước Đức sẽ là hơi quá, nhưng với mình - chiếc bánh mỳ xá xíu này nếu ngon thứ 2 thì sẽ không có loại nào ngon thứ nhất cả!
Mình cầm menu của quán về, bất ngờ quá vì giá tiền cực rẻ so với các nhà hàng khác mình từng đi.
Nếu có dịp, đừng bỏ lỡ cơ hội 1 lần thử bánh mỳ ở đây nhé.
Đi ngoài đường hơn 25 phút giữa trời 1-2 độ, mà về nhà bánh mỳ vẫn giòn nguyên. Vị thơm xá xíu chuẩn, dưa chua đúng Việt Nam - không pha lẫn chút vị của bất kì đất nước nào khác.
Lần thứ 2 quay lại quán, vẫn tình cảm thân thiện, vẫn tình đồng hương ấy. Lần này có dip chuyện trò lâu hơn với chú Hà- chú chủ quán Tommy, mình được biết: Hóa ra chú ấy đã từng có 10 năm kinh nghiệm làm quán, đồng thời cũng là chủ của 2 tiệm Nails nổi tiếng tại Thành phố Nürnberg (một thành phố của bang Bayern, Tây Đức). Nhưng vì luôn có niềm đam mê với nền ẩm thực Việt Nam, và luôn muốn giới thiệu cho bạn bè khắp nơi, cho người dân bản xứ biết đến những món ăn đậm chất Việt Nam. Và Tommy's Quán đã ra đời.
Đã từng có dịp đi ăn rất nhiều nhà hàng Việt Nam, từ nước Áo nhỏ bé xa xôi, đến Budapest, Hungary, Praha, Séc - vùng Đông Âu, và nhiều quán Việt khác tại Thành phố Nürnberg, nhưng Tommy's Quán là nơi mình cảm nhận sự thân thiện, sự ấm cúng, và sự tran chứa của tình đồng hương nhất!
Đúng là chỉ khi ra ngoài rồi, khi phải sống xa nước Việt đến hơn nửa ngày bay, thì việc từ chủ quán đến người làm chăm chút cho từng món ăn, thổi hồn vào từng chiếc bánh mỳ, cẩn thận gói ghém từng chiếc gỏi cuốn, và trang trí tô phở Hà Nội, hay bún bò Nam Bộ hết sức cầu kì và đặc sắc, từng hành động, từng cử chỉ nhỏ lại có thể khiến con người ta dễ xúc động đến vậy.
Nếu có dịp đến thăm thành phố Nürnberg xinh đẹp, một thành phố được coi là "thủ đô không chính thức" của Đế Quốc La Mã Thần Thánh, thì đừng quên ghé qua Tommy's Quán - một quán Việt nhỏ nằm ngay trung tâm thành phố, phía sau nhà thờ Lorenz - biểu tượng của thành phố, để tìm lại hương vị Việt giữa lòng Châu Âu, để tìm lại tình đồng hương, tình cảm thân thiện giữa người làm với khách đến ăn, để được nghe lại những câu chuyện cười về sự giao thoa văn hóa giữa 2 miền Á Âu.
Địa chỉ quán Tommy: Fünferplatz 4, 90403 Nürnberg. Tel: 0911-2165607
Comments
Post a Comment